“Οst-eria’’ από την Ιταλική λέξη Οsteria (host), που ονομάζονταν οι μικρές εστίες σε χαλάσματα όπου γίνονταν συγκεντρώσεις στην Ιταλία του 16^ου αιώνα και σερβίρονταν ζεστα ροφήματα, κρασί, κ.α. Στην μεταγενέστερη μορφή τους έγιναν χώροι συνάθροισης και εστίασης που προσέφεραν μουσική και διασκέδαση, γενικά χώροι ζεστοι και οικείοι.

Με την ονομασία αυτή, Οst-eria, το six d.o.g.s εγκαινιάζει μια νέα σειρά από βραδιές μουσικής συνεστίασης και έμπνευσης που θα λαμβάνουν χώρα κάθε πρώτο Σάββατο του μήνα και θα είναι αφιερωμένες στην γερμανική techno σκηνή. Tα decks θα αναλαμβάνουν οι residents dj’s του θρυλικού Βερολινέζικου club Panorama και καλλιτέχνες της Οstgut Ton.
Πρώτη καλεσμένη το Σάββατο 3 Νοεμβρίου, είναι η Τama Sumo -κάνοντας την έναρξη- για να παραδώσει αργότερα την σκυτάλη σε ονόματα όπως οι Nick Höppner, Tobias, Ryan Elliot, Ben Klock κ.α
Η Τama Sumo ξεκίνησε να παίζει νεοϋορκέζικο house και πολύ γρήγορα έγινε resident στα Σαββατιάτικα gay πάρτυ του Café Moskau. To 94 ξεκίνησε στο Τresor, oπου και παρέμεινε ως resident για αρκετά χρόνια επεξεργάζοντας διαρκώς τον ήχο της και εξερευνώντας περισσότερο την funky πλευρά του house. Από το 2001 φιλοξενείται στα Αliens Party της δισκογραφικής Οstgut και κατόπιν εδραιώνεται ως resident dj στo Panorama/Berghain όπου και αποθεώνεται για την ευρηματικότητα της.
Μέχρι και σήμερα συνεχίζει να επεκτείνει και να βελτιώνει τον ήχο της με την μίξη Dub-Techno, παλιάς Electro, Disco και Pop φτιάχνοντας ένα σέξι, βαθύ και βρώμικο σετ.